Zertifizierung: ISO, HACCP Haltbarkeit: 2 Jahre Partikelgröße: 80 Mesh Marke: BOOM HS Code: 2942000000 Verpackungsmaterial: Drum Aussehen: White Powder Weiße: 70-90 Herkunft: China \ n1 & Zeitraum; Beschreibung: \ nPullulan, ist ein natürliches, wasserlösliches Polysaccharid, das aus Saccharose & amp; Erhältlich als weißes oder hellgelbes Pulver, ist es geschmacksneutral und geruchlos; Es ist bei Raumtemperatur stabil; \ n Es hat einen niedrigen glykämischen Index mit niedriger Insulinansprechen & Zeitraum; Pullulan ist natürliches wasserlösliches Polysaccharid, \ ngefeuchtet von Auveobasidium Pullulans & Zeitraum; Es besteht hauptsächlich aus Maltotrioseeinheiten verbunden durch α-1, 6 - glucosidische Bindungen & Periode ; Das durchschnittliche Molekulargewicht beträgt 2 × 105 Da & sub1; Pullulan kann in verschiedene Produkte & Zeitraum entwickelt werden; Es ist ein ausgezeichneter Filmbildner, der einen Film produziert, der heißsiegelbar ist mit guten Sauerstoffsperreigenschaften. \ nIt kann weit in der pharmazeutischen und Nahrungsmittelindustrien, als Verkapselungsmittel, Kleber, Verdickung und Verlängerungsmittel u. Periode verwendet werden; \ nPullulan ist seit über 20 Jahren in Japan & Periode als Lebensmittelzutat verwendet worden; Es gilt allgemein als sicher GRAS & rpar; Status in den USA für eine viel breitere Palette von Anwendungen und Zeitraum; \ n \ n2 & Zeitraum; Spezifikation: \ n
Solubility |
Soluble in water, practically insoluble in ethanol |
pH |
5.0 - 7.0 (10% solution) |
Loss on drying |
Not more than 6% (90°, pressure not more than 50 mm Hg, 6 h) |
Moisture |
No more than 5% |
Mono-, di-and oligosaccharides |
Not more than 10% (expressed as glucose) |
Viscosity |
100-180 mm2/s (10% w/w aqueous solution at 30°) |
Lead |
Not more than 1 mg/kg |
Microbiological criteria |
Yeast and moulds: Not more than 100 CFU/g
Coliforms: Negative in 25 g
Salmonella: Negative in 25g |
Vorteile von Pullulan Pullulan-Filmzucker isoliert aus Sauerstoff, aber gute Feuchtigkeitspermeabilität Hohe Stabilität, hohe Dispersionsstabilität Stabile wässrige Lösung, die einen breiten PH-Bereich toleriert, wird nicht produziert. & numsp; & nbsp; gel-phänomen \ n4 & ntri; Löslich in Wasser, bietet eine ausgezeichnete Schaumstabilität \ n5 & Zeit; Essbar und biologisch abbaubar \ n \ n4 & nbsp; Anwendungen von Pullulan \ nPullulan kann entweder als ein innovativer oder dekorativer Film verwendet werden oder in Granulatform für \ n \ nTabletting verwendet werden : Pullulan ist eine ausgezeichnete Tablette Excipient & Zeitraum; \ nPan Beschichtung: Pullulan mit seinen ausgezeichneten Hafteigenschaften und extrem niedrige Viskosität ist ideal geeignet für pan-coating Kaugummi, Schokolade und Süßigkeiten & Zeitraum; \ nAgglomeration: Pullulan hat etwa die doppelte Haftfestigkeit von Lebensmittelstärke & Zeitraum; Diese Eigenschaft in Verbindung mit seinem Mangel an Geschmack ermöglicht es, effektiv in typischen Agglomerationsverfahren & Zeitraum; verwendet werden. \ NSoßen und Dressings: Aufgrund seiner "adhäsiven Eigenschaften" die Verwendung von Granulat Pullulan in Saucen verbessert ihre "auf Produkt" Retention ohne übermäßig erhöhen Soße Viskosität & Zeitraum; \ nInnovative weiche Süßigkeiten: Einbau von 2-3 & amp; Pullulan ermöglicht die Herstellung von weichen Kaubonbons in einem Kaltfließpressverfahren, ohne auf konventionelle Siedezeiten zurückzugreifen; Dies ermöglicht die Verwendung von herzempfindlichen Materialien in diesen Produkten & Zeitraum; \ nCoatings: Pullulan-Lösungen, die geruchlos und geschmacklos sind, können als Beschichtung für eine breite Palette von Lebensmitteln verwendet werden, um das Aussehen zu verbessern, Flecken zu reduzieren und die Haltbarkeitsdauer zu verlängern; \ nKapseln: Pullulan kann in Kapseln zur Verwendung mit pharmazeutischen und nutrazeutischen Produkten & Zeitraum geformt werden; Sein nicht-tierischer Ursprung stellt sicher, dass es keine sicheren Bedenken mit Verbrauchern gibt und es für alle Verbrauchergruppen geeignet ist; Zeitraum von Experimenten zeigte, dass Pullulan-Polysaccharide keine biologische Toxizität und abnormalen Zustand verursachen, kann sicher sein verwendet in der Nahrung und Medizin u. Periode; In Japan werden als keine Nutzungseinschränkungen mit Stärkezusätzen u. Periode klassifiziert; \ n
Produktgruppe : Allgemeine chemische Produkte
