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Heißer Verkauf Beschichtung Zutaten Pullulan Pulver

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Produktbeschreibung

Nährwert: Nährstofflagerungsmethode: Normal Handelsmarke: BOOM HS Code: 2942000000 Zertifizierung: ISO Haltbarkeit:> 12 Monate Herkunft: China 1. Beschreibung: Pullulan ist ein natürliches, wasserlösliches Polysaccharid, das aus Saccharose fermentiert wird. Erhältlich als weißes oder hellgelbes Pulver, ist es geschmacksneutral und geruchlos. Es ist bei Raumtemperatur stabil. Es hat einen niedrigen glykämischen Index mit geringer Insulinantwort. Pullulan ist ein natürliches wasserlösliches Polysaccharid, das von Auveobasidium Pullulans fermentiert wird. Es besteht hauptsächlich aus Maltotriose-Einheiten, die durch α-1,6-glucosidische Bindungen verbunden sind. Das durchschnittliche Molekulargewicht beträgt 2 × 105 Da. Pullulan kann zu verschiedenen Produkten entwickelt werden. Es ist ein ausgezeichneter Filmbildner, der eine Folie erzeugt, die heißsiegelbar ist und gute Sauerstoffsperreigenschaften aufweist. Es kann sowohl in der Pharma- als auch in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet eingesetzt werden, beispielsweise als Verkapselungsmittel, Klebstoffe, Verdickungsmittel und Streckmittel. Pullulan wird seit über 20 Jahren in Japan als Lebensmittelzutat verwendet. Es hat in den USA einen GRAS-Status für eine viel breitere Palette von Anwendungen. 2. Spezifikation:

Solubility

Soluble in water, practically insoluble in ethanol

pH

5.0 - 7.0 (10% solution)

Loss on drying

Not more than 6% (90°, pressure not more than 50 mm Hg, 6 h)

Moisture

No more than 5%

Mono-, di-and oligosaccharides

Not more than 10% (expressed as glucose)

Viscosity

100-180 mm2/s (10% w/w aqueous solution at 30°)

Lead

Not more than 1 mg/kg

Microbiological criteria

Yeast and moulds: Not more than 100 CFU/g

Coliforms: Negative in 25 g
Salmonella: Negative in 25g

3. Vorteile von Pullulan \ n1.Pullulan Film Zucker aus Sauerstoff isoliert, aber gute Feuchtigkeitspermeabilität \ n2.Hohe Adhäsion, hohe Dispersionsstabilität \ n3.Stabile wässrige Lösung, tolerieren einen breiten PH-Bereich, wird nicht Gel Phänomen \ n4 produzieren. Löslich in Wasser, bietet eine ausgezeichnete Schaumstabilität \ n5.Edible und biologisch abbaubar 4.Anwendungen von Pullulan \ nPullulan kann entweder als eine innovative oder dekorative Folie oder in Granulatform für Tablettierung verwendet werden: Pullulan ist ein ausgezeichneter Tablettierhilfsstoff. \ NPan-Beschichtung : Pullulan ist mit seinen exzellenten Hafteigenschaften und seiner extrem niedrigen Viskosität ideal zum Aufstreichen von Kaugummi, Schokolade und Bonbons. \ NAgglomerat: Pullulan hat etwa die doppelte Haftfestigkeit von Lebensmittelstärke. Diese Eigenschaft in Verbindung mit seinem Mangel an Geschmack ermöglicht eine effektive Verwendung in typischen Agglomerationsverfahren. \ NSoßen und Dressings: Aufgrund der "adhäsiven Eigenschaften" verbessert die Verwendung von körnigem Pullulan in Soßen die Beibehaltung des Produkts, ohne die Viskosität der Soße übermäßig zu erhöhen. \ nInnovative Soft Candy: Die Einarbeitung von 2-3% Pullulan ermöglicht die Herstellung von weichen, weichen Kaubonbons in einem Kaltfließpressverfahren, ohne auf herkömmliches Kochen zurückgreifen zu müssen. Dies ermöglicht die Verwendung von herzempfindlichen Materialien in diesen Produkten. \ NBeschichtungen: Pullulan-Lösungen, die geruchlos und geschmacklos sind, können als Beschichtung für eine Vielzahl von Lebensmitteln verwendet werden, um das Aussehen zu verbessern, Hautunreinheiten zu reduzieren und die Haltbarkeit zu erhöhen. \ NKapseln: Pullulan kann in Kapseln zur Verwendung mit pharmazeutischen und nutrazeutischen Produkten geformt werden. Seine nicht-tierische Herkunft stellt sicher, dass es keine sicheren Bedenken mit den Verbrauchern gibt und es für alle Verbrauchergruppen geeignet ist. 5.Safty of Pullulan \ nTierexperimente zeigten, dass Pullulan Polysaccharide keine biologische Toxizität und abnormalen Zustand verursacht, kann sicher in Lebensmitteln und Medikamenten verwendet werden.In Japan sind als keine Verwendung Einschränkungen mit Stärke-Additiven klassifiziert. \ N \ n7. Hot Sale Coating Ingredients Pullulan Powder

Produktgruppe : Gesundheitsprodukte